Гонка: питание и борьба с усталостью

Для велосипедистов это, прежде всего, гликоген – животный крахмал, запасы которого накапливаются в печени и мышцах. Постоянные тренировки на выносливость помогают накапливать гликоген, но главная задача для спортсмена – максимально увеличить резерв углеводов в организме непосредственно к старту. Для этого велосипедист должен получать правильное питание до, во время и после соревнований. Рассмотрим все три периода.

1) До соревнований

Главное вещество, помогающее поддерживать силы велосипедиста во время гонки – гликоген. Именно поэтому до гонки нужно постараться запастись как можно большим количеством гликогена. Для этого предлагается следующий пятидневный цикл (начало цикла – за 5 дней до гонки). В первый и второй день при обычном режиме питания выполняют большой объем работы (пульс – 150-155 уд/мин). На третий день проводят интенсивную тренировку при пульсе не ниже 155 уд/мин (с 1-2-минутными выходами на пульс 180-190 уд/мин). Длительность такой тренировки – от 70 до 80 минут. После тренировки принимают углеводистую пищу, богатую, в первую очередь, крахмалом (макароны, картофель, злаковые продукты и т.п.). После интенсивной тренировки полезно выпить таблетку аспаркама или панангина, но увлекаться медикаментами не стоит. В четвертый и пятый день не следует нагружать свой организм, а также снижать содержание углеводов в пище. Вообще, в эти дни питание должно быть наиболее обильным. Последний день перед стартом – день максимального приема витаминов, минералов и восстанавливающих веществ. Полезно исключить из рациона белки и жиры, поскольку они мешают усваивать углеводы. На протяжении всего периода подготовки не следует ограничивать себя в потреблении жидкости. Но нельзя пить напитки, содержащие кофеин и алкоголь.

2) Во время соревнования

В дни соревнований нужно есть хорошо усваиваемую пищу, причем понемногу и часто. Не следует включать в рацион те продукты, которые не входили в него на подготовительном этапе. Нормально поесть можно за 4 часа до старта. А за 15 минут до начала гонки – съесть энергетический батончик. Во время гонки следует потреблять от 50 до 75 г углеводов в час. Важно только, чтобы количество углеводов составляло не более 10 % от количества выпиваемой жидкости, иначе они будут плохо усваиваться. Вообще, приему жидкости во время гонки нужно уделять особое внимание. Приведем несколько соответствующих советов.

• Помните, что простая вода не содержит тех веществ, которые необходимы организму во время гонки; употребляйте специально приготовленные для гонки напитки.
• За 30 минут до старта выпейте около полулитра жидкости; хорошо, жидкость будет отличаться повышенным содержанием фруктозы.
• За 5 минут до начала гонки выпейте еще около полулитра жидкости (это полезно, так как первые 15-20 минут гонки вам, скорее всего, будет не до питья).
• Во время гонки начинайте пить до того, как почувствуете жажду.
• Пейте небольшими порциями (по 130-300 мл) и часто (каждые 15-20 минут).
• Через 30 минут после старта начинайте пить углеводно-минеральные напитки (1 литр раствора должен содержать от 200 до 300 ккал; кроме того, в состав должны входить магний, калий и витамин С).
• Не принимайте солевые таблетки.

3) После соревнования

Самое главное – как можно скорее устранить недостаток воды, витаминов и минеральных веществ (в первую очередь, калия, магния и железа) в организме. Важно, чтобы восстановление вашего организма началось в первые же часы после гонки. В дальнейшем пейте много жидкости, ешьте фрукты, овощи и обезжиренные молочные продукты. Перекусывайте между основными приемами пищи (для этой цели подойдет, например, йогурт). Полное восстановление должно наступить через 72 часа.

Кетоновый энергетик 

Кетоновый энергетик может стать следующим прорывом в велоспорте. Ученые Оксфордского университета занимаются разработкой нового супер дорого энергетического напитка, который должен обеспечивать организм альтернативным источником энергии. Кетоновые напитки уже используются в профессиональном велоспорте, несмотря на горький вкус и огромную стоимость в 2000 фунтов стерлингов за литр. 

Кетоны - это группа химических веществ, которые производятся организмом в процессе расщепления жиров, для того, чтобы сохранить запасы глюкозы, стимулировать дополнительное сжигание жира и предотвращать катаболизм (разрушение мышц). Раньше кетоны уже использовались профессиональными гонщиками, в том числе, для достижения значимых международных побед.

Разработанный напиток создан для элитных спортсменов, развивающих выносливость, как дополнительный к глюкозе источник энергии. Ученые считают, что лучше всего средство подойдет при езде на длинные дистанции для подготовленных гонщиков. Доктор Дэвид Холдсуорт, который на данный момент занимается исследованием данных напитков, указывает на то, что известные гонщики уже использовали кетоны, в том числе на важных мировых стартах, которые они выигрывали. Поэтому подобные средства ждем большой успех. Но, какие именно команды их применяли он отказался называть.

Всемирное антидопинговое агентство (ВАДА) подтвердило изданию Cycling Weekly, что пока кетоны не относятся к списку запрещенных препаратов и не включены в мониторинг-лист. Но руководство организации рекомендует оценивать риски от применения всех средств, в ингредиентах которых указаны кетоны. Доктор Холдсуорт подтвердил, что кетоны начали применяться профессиональными спортсменами только после исключения их из списка запрещенных и относиться к ним следует как к обычным энергетикам. Напомним, что с 1 января 2015 года WADA ужесточила ответственность за применение допинга.

Источник: ev4.ru, velohack.com